如同是冰晶。”张超解说着，然后让冬晴去拿了些冰糖过来。

用一个盖碗装着，揭开盖子，碗里一粒粒蚕豆大小的冰糖就在那里，晶莹透亮。赵四娘惊讶，忍不住伸手拈了一个仔细观看。

“你可以偿偿，很甜的。”

赵四娘轻笑，然后把糖放进嘴里。

轻吮，一股甘甜入味。

“甘之若怡，不，比饧还甜。真想不到，那黄黄的沙糖居然能提炼出如此冰晶玉洁般的冰糖。”

“一点小手法而已，不过冰糖和雪梨一起慢炖，确实有润肺清燥、止咳化痰、养血生股的作用。若是喉咙干、痒、痛、音哑、痰稠等，饮此冰糖雪犁均有良效，若是能加入琼珍灵芝一起炖，止咳润肺效果更加明显。”

“想不到这饮品还是一道良药。”

“其实我只是对吃很感兴趣。”

赵四娘轻笑，“我也确实有所耳闻，如今乡里都传说灞上张三郎能把贱肉弄成美味。”

“好吃之人，总不会委屈自己的嘴的。”

“不单单不满足口腹之欲那么简单，你弄出来的那些包子馒头、熏鸡烤鸭卤肉等，现在要是在长安城也卖的很好，钱源滚滚。张家因此而迅速兴旺起来!”

桌子对面，赵四娘的语气里带着些钦佩，赵家也是地主，然后也做生意。赵家开始是做些粮食加工生意，家里有磨坊碾房，然后又开米店粮行，甚至还有布庄绸缎行，生意也做的不小。

还兼着放贷。

好些年才积攒下如今的家业，但今年却一下子亏损巨大，伤筋动骨。

跟张三郎一比，真是让人惊叹。

“张家的面点在长安卖的很火，听说东市的福满楼也是得了你家的发面秘方，如今也是生意兴隆。”

她沉默了一会，“我家在长安也有一家饭店，不知道能不能从你家买这个发面配方？”