：“这就是炒炙的灶台和锅子了，帮内一共四种灶，鸡囚灶和塘锅灶昨天都跟你说了。”

“那边那个是炉灶，也就是小炉子，用于少量煅药和临时小炒用的。最后一个叫围灶，就是临时找几块砖头围起来，用于煨制、炆制、煅制药物。”

宋谦突然问：“师傅，你会煨附子吗？”

徐谦福看了看宋谦，而后说：“你知道的还不少嘛，煨附子是我们建昌帮内绝艺，到现在为止，也就只有大药店和大药栈的头刀师傅才会，拢共还不超过十个人。”

“那我……”

“早着呢。”徐谦福把宋谦领到了灶前，说：“先学烧火！”

“哦……”宋谦闷头答应。

徐谦福而后一点点教起宋谦炮炙来，学会了烧火就开始教炒药。

传统药行是个苦行、累行、脏行，炒药就是一身汗，满身土。之前宋谦学的都还是干净的活，炮炙可遭老罪了。

尤其是传统的手工炮炙，一天下来，宋谦感觉自己都快熏透了，就像是过年杀猪熏肉似的，宋谦估计把自己挂在那里，放几年都不会烂。

但收获也是巨大的，建昌帮的炮炙技艺在全国都是最顶级的，药行有句名言，叫做“建昌认同似金规”，可见评价之高。

徐谦福又是帮内最顶级的药工，当然，也是个很优秀的厨师。

所以，宋谦在炮制上面的最后一块短板也在迅速补齐。

“拜药王！”

“拜！”

又是一年拜药王。

只是宋谦的位置已经安排在前面了，而不是最外缘的小喽啰了。

而齐小哥还在最外缘。

“炆法是我们建昌帮的一大特色。”徐谦福考教起了宋谦：“你知道炆制的炮制手法是从哪里来的？”

宋谦试探性地问：“也是从做菜上面来的？”