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567 不得了的铁锅炖(2 / 5)

店呢?”刘富贵问道。

黄智才点了点头,“考虑好久了,我觉得咱们这个分店可以开一下。不过这个豆角干、葫芦干,你可得多准备一些才行。”

“蘑菇这方面倒是没问题了,老陈大哥那边的蘑菇都不赖,你家里那边再过俩月也该有新蘑菇了,这个不愁。”

“黄哥,咱们还是老规矩。你考察市场,觉得该在哪里开,就在那里开。资金这方面,到时候也别担心,今年这个买卖不差,就算是修山庄,我也能支撑下来,你直接找大丫说就行。”刘富贵想了一下说道。

“干菜这方面,我打算上两台烘干机。要不然光晾晒,那个太慢了,还得看着苍蝇,太操心。”

“用烘干机就比较快,哪怕你这里没有了,咱们现烘干也来得及。不过在味道上可能会比自然晾晒的差一些,不过整体来讲影响不会很大。”

“成,有你这个准话,我就敢下手了。”黄智才笑着说道。

“边上的店,我打算盘下来,将咱们这个旗舰店扩建一下。然后在省城再弄一家分店,管理和配货上,也能方便一些。”

“原本呢,也想像超市那样,直接到别的城市弄去。想了想还是算了,咱们能把省城的生意都给做好,那也能赚老鼻子钱呢。”

“我插一句话啊,单纯是好奇,现在的餐馆都这么赚?”陈老爷子好奇的问道。

“老爷子,旁的饭馆咱不知道,可是咱们这里,真的是很赚。”黄智才满是自信的说道。

“咱们做的是铁锅炖,就算是炖大鱼,最快也得四十分钟才能出一锅。炖小鸡和炖大鹅的工夫就要长一些,怎么也得七十分钟。”

“现在咱们这里十一点正式招待客人,第一轮的客人都是提前预定好的,最迟不到十一点半也会坐上。十二点左右,这是翻台的高峰期。没有空桌子,赶上哪张是哪张。”

“这一轮持续的

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