够投机取巧一下?
想到这里,他就动了心思。一勺一勺的牛百叶不停的煮啊煮,然后边上的人们就光看着。尤其是陈二丫和乐乐,也不知道这个味儿到底好不好啊。
可是看刘富贵哪怕没有拌料的干吃,好像都很鲜美的样子。
这也就是刘富贵的饭量大一些,连着吃了十五六次,总算是满意了。这次往漏筐里装的牛百叶就比较多了,满满的一筐。
放到了锅里后,他又拿着长长的筷子,在漏筐里稍稍的抖动了一下。很快速的将漏筐提起,翻转过来将里边的牛百叶给倒在大盘子上。
很随意的拿起边上的麻将、蒜汁这些佐料直接就开拌,然后就给送到了大家伙儿的跟前儿。
“富贵啊,这就是整明白了?”陈院长好奇的问道。
刘富贵笑着点了点头,“嗯呐,牛百叶的火候我掌握了,接下来我再研究研究别的部位都需要啥温度,你们先吃着。”
刘富贵说得很随意,可是给董天舒听得却是直撇嘴。
说大话也不怕闪了舌头啊,帝都那么多做爆肚的,成名的也就那么几家。这门手艺要是真的这么好掌握,爆肚也不会这么娇气了。
他是这么想的,但是吃的人却不是他的想法。
这个爆肚滑嫩爽口,尤其是那个料汁刘富贵调得好啊,让这个爆肚的味道更上一层楼。
陈雅蓉都是边吃边竖大拇指,大叔这个能耐真的有好几层楼那么高。就这个味儿,真的不比昨天吃的那个爆肚差。
甚至于在她的心里边儿,刘富贵的刘氏爆肚,都要比昨天吃的味道要更加的好一些。
“大叔啊,以后你就叫爆肚刘吧,真好吃。”又吃了两口,陈雅蓉说道。
“哈哈,也行,以后有时间了就给你弄些吃。”刘富贵笑着说道。
他这边也实验得差不多了,这次送上来的是肚仁