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第四百八十一章 馅料(3 / 4)

分好,包上马森做好的饼皮,就能上磨具压了,因为磨具的大小是固定的,所以一个月饼多少馅多少皮都得上秤去称。

通常皮和馅料的比例是15:35克,一个月饼的生胚一般就是50克左右。

压好的月饼就能上烘箱去烤了,调好火候先烤几分钟,拉出来逐个刷上蛋黄液,再烤几分钟,再拉出来刷蛋黄液,最后烤出来的月饼颜色浓郁,看着就让人很有食欲。

马森在后厨忙得热火朝天,盛栖梧在家也没有闲着。他和洛桐还蛮享受这种两人配合着动手,一起做月饼的过程。

两人一共做了有一百多个月饼,洛桐和盛栖梧一人尝了一个,还另外挑了二十多个放在一边,剩下的都被洛桐找了个小坛子装起来等待月饼回油。

一般这个时间需要两到三天,等月饼回油过后就是送给亲朋好友的时候了。尽管现在已经过了中秋,但是也没有人说只有中秋才能吃月饼吧?

这般两人带着自己做的莲蓉月饼,先去果园那边,给大山一家、松鼠一家、六耳、洛小橘等都尝尝鲜。

幸好家里的动物们没有一只是玻璃胃的,几乎个个喜欢这莲蓉月饼。

告别了一众宠物们,两人往度假中心而去。还没到后厨呢,就闻到了阵阵月饼香。

洛桐和盛栖梧对视一样,两人俱都加快了步伐。越是靠近后厨,这香味就越是浓郁,洛桐嗓子动了动,显然被这股香味勾出了馋劲儿。

到了后厨,一眼扫过去,好热闹!度假中心的爷爷奶奶们没有一个缺席的,盛爷爷和盛奶奶也在其中。

后厨的料理台上摆着四个大碟子,每个碟子里都是切开的月饼。烤箱还在运转,阵阵的香气从那里传来。

洛桐只知道盛栖梧早上过来取莲子,可不知道马森准备做哪些月饼。现在一眼看过去,好像是做了,四种?

马森还在忙活,他的动作很快

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