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第四百八十一章 馅料(2 / 4)

都不太好买到,还不如直接买原材料回来自己做。

白糖加水加柠檬汁就能熬出转化糖浆,枧水可以用纯碱和钾碱配置,制作过程并不繁琐,对马森来说根本就是小菜一碟。

另外还有几个大号的高压锅,用来压豆子的,黑豆白芸豆加点水放在高压锅里煮透了,取出来用纱布包上,放在装了水的大盆里搓洗,洗出来的都是细细的豆沙,最后纱布里就只剩下一些豆皮。

豆皮也没有浪费,洛桐打算把它们磨成粉,以后用来喂鸡喂鸭的,能省下不少粮食。

这些豆子都是从村里收的,马森又自己去村里招兵买马,找了两位大娘帮着他打杂。

马森还打算弄些玉米馅的月饼,玉米的粘性强,这个就不能跟豆沙一样的做法了。

放在高压锅里煮到玉米粒破皮,然后就是上手去挤,一颗一颗挤出玉米肉来,相当费工夫。

也亏的度假中心人手足,一群爷爷奶奶们各自端个小盆,一会儿挤完了倒在一起,数量也相当可观。

一边挤着玉米肉,一边有人打趣马森。

“小胖子,你这玉米馅儿的月饼做出来,可是要给我们分成的,我们可不能白忙活。”

马森熬着糖浆,头也不回道:“等成品出来后,给您们一人两个月饼。”

旁边的人搭腔了:“那可不行,那不是太廉价了,少说也要四个。”

“哈哈哈,那我得要五个才行。”

“哈哈哈,只要是小胖子做的,花钱买都行。”

后厨里一片欢声笑语,要说这些爷爷奶奶现在都是身体棒棒的,只是他们全都不回去而已。

回去了哪来这么多投缘的人一起说说笑笑?回去了哪能吃到马森做的这么可口的饭菜?回去了清水村的好东西可不是他们想买就能买的了。

这些馅料加上各种配料炒制之后,搓揉成团,一个一个

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