李鱼愤愤地把铁锅从头上摘下来，刚要往旁边一扔，忽见一个白案师傅（做面食的）啪地扬出一把白面，趁这功夫，救下一个红案师傅（做肉食的）。

那红案师傅也不含糊，刚刚从地上爬起来，就大吼一声：“老子跟你们拼啦！”

说罢，这位红案师傅就从围裙夹层里掏出一瓶胡椒粉，奋力向前扬去。只是那胡椒粉瓶儿口比较小，这向前一扬，直到手臂划出一道弧形，闪向李鱼方向时，里边的胡椒粉才撒出来。

李鱼正要把铁锅扔到地上，一见这样情景，赶紧伸手一抄，把那铁锅又捞了回来，向面前一挡。一蓬胡椒面飞得到处都是，李鱼立即呛得咳嗽起来：“这……他娘的……咳咳咳，究竟是怎么回事了？”

那些肆长、胥师们这才如梦初醒，纷纷冲上前去，一场混乱被他们迅速制止，把屠夫和厨子们都召集到一起，这才问明经过。

原来，此时长安的服务业已经相当发达，在这十三街区的生活服务区，就有那么一群厨子，专门以上门为客人操办婚丧宴席为业。他们通常是承包，三五百人的盛大酒席，也是由他们包办一切食材，自带学徒小工，上门料理酒席。

今天就是一群厨子接了一单大买卖，上门给一位大贵人家操办喜宴的。这群厨子原是某官宦人家的厨师，主人犯了案子，家道败落，他们就召集了教过的徒弟们，跑到西市来谋生。

因为他们是新来的，与生活用品区的这些屠户并不是熟识的老交情，就被人坑了，卖他们的猪羊肉都是注水的，米麦里掺合的沙土也多。那小学徒看不出好赖，可东西拿回去给大师傅一瞧，人家自然看得出来。

这些人刚刚转行到西市，非常在意自己的名声，如果拿了这样的食材去主人家，岂不是这桩买卖做完就再也不用干了？所以就来寻那屠户、米户理论，这些人当然不承认自己货物掺假，两下里都是爆脾气，结果就变成