建，给了藤蔓最好的营养，最合适的养分，再加上稻村的天然土壤和环境优势，种植出来的葡萄就算比不上世界上最顶尖的几大酒庄，估计也差不了太多！

采摘葡萄的时间不太久，两人一共采摘了四大篮子，约莫二十来斤的样子，就离开了田埂，回到了别墅。

接下来的就是开始酿葡萄酒了。

“葡萄酒必须得是新鲜得葡萄，而且是越新鲜越好，刚采摘下来不能搁置得太久。葡萄也要选择深紫色的，葡萄皮颜色越深酿出的葡萄酒越红。而且葡萄表皮不要有斑点。发霉、变坏的葡萄都要挑出来扔掉。”

回到别墅，将采摘回来的葡萄轻拿轻放的放进了一个装有清水的大盆子里，蒋飞对林茉莉讲解道。

林茉莉坐在小凳子上，兴致勃勃得很，很积极的提出帮蒋飞的忙。

“喂，不能洗得太重了！整串在水中清洗两次，将浮在表面的杂质却杂质就行了。”蒋飞看见一点不温柔，就像是在淘米洗衣服一样要将葡萄完全洗干净的林茉莉，赶紧制止。

“为什么？这些葡萄表面的脏东西，如果不用力，根本洗不干净啊。”林茉莉不解地问道。

“葡萄表皮一层白色的不是脏东西。它上面有大量野生酵母，酿葡萄酒的话主要靠它来发酵。这个千万不能洗掉，要是洗掉了咱们还怎么酿酒啊！”蒋飞瞪了这女人一眼说道。

林茉莉俏皮的吐了吐舌头，随即低下头嘀咕道：“门道怎么这多。”

清洗完了之后，两人再将一串串葡萄一粒粒的剪下来，把洗坏的、蒂部脱落进水的葡萄粒挑出来放到一边不要，将剩余的葡萄晾干。

接下来的事情，林茉莉就帮不上忙了，得全部靠蒋飞一个人来做。

酿制葡萄酒，最重要的有两个方面。其中一个方面是葡萄的质量，像欧洲的一些著名酒庄的葡萄，在葡萄刚刚结果的时候，就会被酒农们精