呢！”

金玉也上前打量了王光明一眼笑道：“你别说，当了大掌柜就是不一样了，刚才第一眼都没有认出来！”

王光明赶紧给皇甫老太、金玉见礼，“见过老夫人，夫人，这一年没上门，您别怪罪！”

“怪罪啥，你整了个这么大的铺子，也忙，不要紧！”金玉摆摆手道。

王光明也就憨厚的笑，将三人迎到屋里面谈。

楚一清进了内院，看到院子里摆着一些豆饼，忍不住问道，“这油可是你自己榨的？能出油几成？”

王光明赶紧说道：“是自己榨的，豆子大，饱满的话，能出一成！”

王光明说这话的时候，脸上忍不住有些得意，这一成的出油率，在整个镇子里算是高的，要不然这豆油价格也不会这么高！

“一成？”楚一清皱皱眉，“这么低？”

王光明赶紧说道：“这不算低了，楚姑娘，你别看我做油坊时间短，可是这出油率算是几个油坊里最高的！”

楚一清笑道：“的确是太低了，这样，你让我看看你的操作过程！”

一般来说，这每行都有每行的规矩，这关乎生计的事情，是不能随便让人瞧得，可是王光明知道楚一清不是一般人，当年几块小小的臭豆腐就能令他发家至此，哪里还敢怠慢，赶紧带着楚一清进了油坊。

因为油坊里都是用大锅炒黄豆，工人们都是嫌热不穿上衣的，所以王光明现在外面吆喝了一声，听见里面传出回应来，这才带着楚一清进屋。

一进屋，一阵热浪便迎面扑来，作坊的中央有两口大锅，锅底下火苗子都窜了出来，呼呼的烧着，大锅里，几十斤豆子滚来滚去，待豆子炒熟之后就在放在一个大磨盘里，有人专门压制豆子，从小口流出来的就是豆油，压制剩下的就是豆饼。

楚一清上前仔细的查看，指着那锅底说道：“你看，这锅底差不