度酒,白兰地乃是有名的烈酒,卖不卖的出去,都还是个问题。
但是他打算借鉴白兰地的制作流程,然而,这里面最关键就是——蒸馏。
蒸馏酒在中国历史上,一直都是一个比较争议的话题,有人说东汉就有蒸馏酒,有人说是唐朝,也有人说是宋朝。
可是一直到元朝,才对蒸馏酒有了明确的记载。
李奇也不清楚如今到底有没有蒸馏酒,但是至少朝廷还没有用蒸馏法制酒,他也从未喝过高度酒。不过,这些都不重要,反正这年头又没有专利一说,你酿你的,我酿我的,大家各凭本事的吃饭。
要做蒸馏酒,自然就少不了蒸馏器。
但是,如今可没有蒸馏器卖。
李奇原本是想让吴福荣按照他的要求,找人做个蒸馏器,但是吴福荣一听,便觉得这蒸馏器倒是跟道观里的炼丹炉有些相像。
这倒是提醒了李奇,他以前好像在史书上也曾看到过,关于炼丹炉的一些记载,觉得这倒是可以试试。
于是,他便让吴福荣去外面找个炼丹炉。
如今在北宋道教盛行,大大小小的道观,都快比茅房还要多了,找个炼丹炉,那真是再简单不过了。
这年头有钱,还怕买不着东西么。
当李奇见到吴福荣买来的炼丹炉,心里满意极了,这尼玛简直就是蒸馏器的前身啊,只需稍微改造下,插几根管子便行了,至于其它的设备,这里都有现成的。
蒸馏器准备好了,剩下的就是原料了。
由于目前还是实验阶段,而且时间有非常紧迫,所以李奇不想多费功夫,买水果来等它发酵,他直接叫吴福荣买现成品,也就是一些普通人家所酿造的果酒,而且李奇只要酿造时间三十天左右的果酒,其中还是葡萄酒为主。
一切准备就绪后,李奇开始研制他的蒸馏酒了。
这玩意