两碗饭，实乃罕见，可见李奇的菜有多么大的魅力。

饭后，李奇便让吴福荣早些回去休息，毕竟这一把年纪了，今天又跑了一整天，够累的。

送走吴福荣后，李奇带着陈阿南开始了他的酿酒大业。

酒，它在调味料里面，可是占有非常重要的地位，作为一个厨师，你可以不喝酒，但是你不能不懂酒，不懂酒的厨师，绝对不能算的上一个合格的厨师。

李奇自然就不用多说了，在他结婚的前两个月，他刚刚领到了他的中级调酒师证，其实以他的能力，要考取高级资格证，其实也并非难事，只是这高级资格证对时间有限制。

在北宋，官曲和糯米等做酒的原料，都已被朝廷控制住了，想要从这里面取巧，那比登天还难。

所以，若想发酒财，必须得避开这些元素。

剩下的就只有果酒了。

宋代的果酒，大多数都是经发酵酿造而成的低度饮料酒。品种也非常多，如葡萄酒梨酒荔枝酒石榴酒枣酒黄柑酒甘蔗酒以及蜜酒等。

但是却一直得不到大家的认同。

很多人家里，都私自酿造果酒，按照朝廷的律法来说，他们大多数都没有这个资格，只是由于果酒不大受人们的喜爱，所以朝廷对此也只是睁一只眼闭一只眼，但是若是你私娘黄酒红曲酒，呵呵，那你就准备坐牢吧。

果酒不能盛行，归根结底，还是出在这酿造技术上。

如今的果酒，色泽浑浊，看上去粘糊糊的，而且口感也不好，与李奇那个年代的果酒相比，简直差了十万八千里。其中最有名的，当属白兰地，白兰地可不只是用葡萄作为原料，它还有什么苹果白兰地樱桃白兰地等等。

但是，最主要的一点是，酿造白兰地是不需要酒曲的。

当然，李奇也不是打算酿造白兰地，别说他没那个秘方，就算有，这里的人都喜欢喝低