到用这样两种原料来配菜的呀？”

雷晓飞当然不能告诉她说是在前世见过的，他只好选择性地从烹调技术方面解说道：“鹅和五花肉都属肥腻之物，芋头则是高淀粉之物，凡是高淀粉的东西做菜，就一定要有足够的油才好吃，因为它本身干涩，要用油来调整口感。反过来，肥腻之物就一定要经过减油才好吃。我就尝试用这两者配合做菜。”

“哦，原来做菜中还有这样的学问。”雷晓飞解释后，众人才恍然大悟。做菜有一定造诣的周梦蝶跟着发问道：“师傅，鹅和五花肉的颜色这么好看，是怎样做出来的？”

“那是用酱油腌臜一定时间后，它就上色。”

丹霞是三女中走过地方最多的，而且她好美食，还有过京城食神之称，所以她对品尝菜有自己的见解。她就从味道中发言：“鹅的味道是以面豉酱为主，鹅肚子里塞满的葱、蒜和芋头中的香料又让鹅增香不少；扣肉中用的调味料和香料应该不下十样，使肉中的香味浓郁，让人吃了齿频留香；而最好吃的却是最平常的芋头，芋头不但吸收了肉类的油脂，还吸收了各种香味，让人吃到停不住口。”

众人纷纷点头，对丹霞的分析表示赞同。被雷晓飞特意请来试菜的丹枫、周学士和李侍郞也不停地边吃边道好，丹枫不好意思称赞未来女婿，只是欣赏的目光一直没有离开过雷晓飞。李侍郞就慨叹道：“雷小哥你真是令人惊奇，无论什么做出来都能让人眼界大开，相信吃过你做的菜后，以后吃什么菜都不算佳肴了。”

周学士也深有同感地跟着说：“所以我说，每见一次雷小哥，就要经受一次打击，他做出来的东西总是让人匪夷所思。雷小哥啊雷小哥，为什么我每次见你，都要饱受打击，你还让不让人活？”

周学士那故作痛苦状的神态，让众人捧腹。雷晓飞笑骂道：“您这个周老头，我现在做的哪一样东西都不和您有关？您还想不想给女儿赚