在考古上已经有许多文物可以证明。1981年，在青台仰韶文化遗址发掘了一件夹砂红陶的三足覆盆器，据学者们研究，认为这是一种用于火上烧烤的器物，是烙饼的炊具，并命名为“陶鏊”。

这种陶鏊在中原地区的史前考古学文化中较普遍地分布着，在年代上，以磁山遗址为最早，可能也就起源在这里。其后逐渐向其他地区传布发展。从覆盆状陶鏖传播方向看，基本上与史料中炎黄氏族迁徙路线及势力范围吻合。中原地区还有陶罐、陶鼎等炊具。陶罐是当时人们的一种主要炊具。

这种陶罐的残片，在遗址里最常见，可以说俯拾即是。在仰韶文化的墓葬中，出土了2件陶罐，一件内有两只完整的鸡骨架，一件内有两条鱼骨架，说明陶罐可以烹煮肉类，自然也可以用来煮饭，用野菜做成羹汤。

在仰韶文化庙底沟等遗址中发现一种陶灶，器身约高12厘米，前有火门，底部有三条矮足，口部下有三个凸钮，可以把炊器置于其上。与此相似的陶灶，在西水坡、下潘汪等仰韶文化遗址中都有发现。

到龙山文化的早期，对仰韶文化的陶灶加以全面改造，龙山发现的圆桶形的灶，在近口部处有四个相对称的圆形或椭圆形的灶眼，当是通风和排烟的孔道，底部一侧有一个灶门，灶身高约30厘米左右，口径约20厘米左右。这种陶灶，从龙山文化早期一直延续到它的晚期。

“这些灶台就是最好的证明，当然，你也可以说尧舜时期也在使用这种灶台，但形制还是有其别的。壁画上的灶台跟考古出土的文物形态极为吻合。”钟院长又停下来喝了口水。

“您老接着说。”秦学兵看着手机视频，暗暗感慨，考古这种事还是需要博学的人才能胜任。以他的本事，淘宝捡漏可以，但淘宝捡漏跟做学问是两码子事。

“你小子，就不能让我老头子喘口气吗？”

钟院长燃起一根香烟，深