着头不累啊，再说了，白天还能看，晚上怎么办？你当东家舍得给你点灯，谁不是摸着黑在那里切？”

宋谦一阵无语，他问：“那您还能这样一边切一边聊天啊？”

“我不仅能一边切，一边聊天。我还能一边切，一边翻跟头呢，你信不？”余师傅吐槽。

宋谦已经习惯对方的吐槽了，他只能比出一個大拇指：“牛！头刀最牛行了吧。”

很快，余师傅切完了。

宋谦跑到刀口处看，轻轻抓了一把，槟榔片片完整，大小相近，而且极薄。薄如蝉翼，真的是薄如蝉翼，宋谦原本以为这只是一个形容词，没想到他真的见到了。

“这得低于0.1毫米了吧？”宋谦看的心中震惊，他又抬头问：“您刚才切了多少片了？”

余师傅淡然地说：“没数，估摸着一百一十来片吧。”

宋谦微吸凉气，槟榔百刀，刀工大成，以前樟帮高人能切108刀，震惊整个中药行，但没想到这里出现一个能切一百一十多刀的狠人。

余师傅说：“切药嘛，大体上的思路就是坚硬的切薄片，疏松的切中片或者厚片，中片厚片好切，薄片难切。”

“尤其是槟榔，长得不规整，切起来难度就大了。百刀是一个坎，百刀以上单靠苦练就不行了，得靠天分。”

“至于白芍，白芍倒是好切，毕竟是长条形的。一寸长的白芍，切三百片才算过关，切到340片，才能做头刀。340片以上，一刀一重天。”

“340……”宋谦心中计算，一寸长就是3.33厘米，340片就已经低于0.1毫米了，要低于0.1毫米才能做头刀。结果340刀还不够，还得往上走！

这是人能做到的吗？宋谦忍不住嘬了嘬牙花子，怪不得樟帮刀工能称雄整个中药行，这个要求也太可怕了吧。后世虽然是切药机的时代，但没有任何一款机器能