？”

江丑儿笑着问道，她对自己的手艺很有自信。

“好吃！好吃的想把舌头都吞了，想不到如此难闻的东西，做出来竟然如此美味！”

白青岩没说话，一旁吃的脸都花了的胡掌柜忍不住抢词。

而后还不住的感叹着。

“太好吃了，这海鲜不仅没了一丝腥臭味，还又香又嫩，吃了一口想吃两口，吃完一根还想再来一根。”

江丑儿掩嘴而笑，这胡掌柜跟自己也熟了，特别是自己为他出头后，跟自己少了客套，多了真心。

不过不得不承认，胡掌柜这话是真的，但凡是爱吃烤鱿鱼的，哪有一根就算完的，起码买个好几个串吃的过瘾才罢休。

“这酱料啊，是我自己常用的料，但不是一成不变的，周师傅没事可以自己来调，只要好吃就是好酱料。”

江丑儿看了一眼酱料，而后又说道。

“用这料，还能做烤鱼。”

“烤鱼？怎么烤？”

周师傅有些怔愣，他这个小师父，总是有很多奇思妙想的点子，让他佩服的五体投地。

“用，铁碗。”

江丑儿拿起了一条海鱼，洗干净又在鱼背上划了几刀，问道。

“有铁碗吗？”

“有，有。”

周师傅颠颠的送来了一打铁碗。

江丑儿取了个大些的，将海鱼放置其中，洒上些葱姜蒜黄酒扔到一旁腌制。

烤鱼不同于烤鱿鱼，虽然一字之差，但做法差距就大了。

正宗的烤鱼要先把腌过的鱼放在明火上烤，烤的肉有些泛黄了，半熟不生的状态，就算是烤好了。

接着切些洋葱木耳藕片之类的配菜，不拘泥是什么，只要能吃就行。

大火开油，放入香叶等辅料，先炸出香味，扔掉，再放一把冰糖，一把辣椒，一块牛油，炒出甜辣油，最后加些许水，放入配料。

这个时候，鱼已经烤的差不多了，平