粉捞饭，成本在两百元左右。

秦琅之前分析过，摆摊的美食分量太足未必是一件好事。

所以蟹粉捞饭的分量得减。

很快，秦琅想到了前世在一些主打格调和小资的餐厅吃到过的所谓“一口饭”。

用只有拳头大小，比较精致的容器装盛，两三口就能吃完的饭，搭配上盖在表面五花八门的菜肴，一份就能卖上十几二十块。

若是把蟹粉捞饭做到那个分量，他可以把成本价压缩到二十块以内。

这个世界高品质食材本就偏贵，能做到和前世价格差不多，已经是秦琅的极限了。

除此之外，蟹粉捞饭还有一个好处，可以批量烹饪。

有蛋宝在，拆蟹还是很方便的。

而炒制蟹粉的过程，完全可以一大锅一大锅地来。

再加上分量减少，一锅蟹粉做上百份蟹粉捞饭都足够了。

“第一种美食，一口蟹粉捞饭！”秦琅在草稿纸上写着的“蟹粉捞饭”上圈了一下。

蛋宝和辣辣眼前同时一亮。

虽然不是新美食，但它们对蟹粉捞饭同样喜爱。

尤其是蛋宝，每次吃到都有一种手刃仇敌的痛快。

“接下来是第二种。”秦琅再度陷入思索之中。

螃蟹，算是河鲜。

所以接下来整点海鲜？

有新鲜满满在，他烹饪海鲜类食材有着巨大的优势。

来点刺身？

算了。

秦琅迅速否定这个想法。

这东西没啥技术含量，无法展现自己的厨艺，更何况不是每个人都能接受。

他的目光转向一旁的价目表，把其中的海鲜类食材圈起来。

“帝王蟹、黑虎虾、小青龙、绮丽龙（波龙）……”

一种种品质极优而且价格没有贵到