起锅烧油,油温五六成热后缓缓放下一片鱼肉。
“滋啦——”
伴随着一声清脆的油响,油锅中紧贴着鱼肉的热油迅速冒起接连不断的小泡。
鱼肉的水分被快速炸出,逐渐变得酥脆的同时,一股浓郁而诱人的香味裹挟在热气中迅速翻腾起来。
那香味中有玉米淀粉被油炸过后自然产生的香味,也有鱼肉中散发出的独特鲜香,仅仅是这两者的交融,就让人不由得食欲大开。
秦琅一边用筷子稳定鱼片让其在油锅中弯曲定型,一边深吸一口空气中弥漫的香味,露出惬意的神色。
每一片鱼片都需要炸制两分钟时间,但过程中其实不需要全程用筷子支撑鱼肉,只需要鱼肉稍微定型即可松开控制形状的筷子。
这就给了秦琅加快烹饪速度的机会。
油炸约一分钟后,感受了一下锅中鱼片的状态,秦琅收起筷子,“一分钟。”
“恰咔!”
明白!
严阵以待的辣辣迅速施展烹调加速,须臾间完成了一分钟的加速过程。
而后,秦琅一边将炸好的鱼片捞出,一边下入第二片。
看似没有加速太多,但实际上减少了一半的烹调时间。
而且辣辣的食技快速多次施展,不仅消耗能够及时得到补充,几乎不会力竭,更是能够快速提升食技的熟练程度。
一句话,赢麻了!
这个时候,没事干的就变成了蛋宝。
在一旁看着秦琅和辣辣默契配合,它充当起了气氛组,控制着桌边用不上的食材如同抛球一般玩耍起来。
一个小时后,五六十片鱼片被炸好放在一旁。
秦琅没有一次性将所有鱼片炸完,因为目前这些已经足够摆成一朵规模不小的牡丹花了。
不过在摆盘之前,它们还需要经过复炸