有需要烹调加速的地方?
它的振奋,只在一瞬间。
随着蛋宝越来越熟练,它不再满足于只敲一片,开始逐步尝试同时敲两片、三片乃至更多。
等到蛋宝可以同时敲十片,秦琅满意地放下木棒。
什么叫解放双手啊!(战术后仰.jpg)
有了如此强力的帮助,原本需要耗费极长时间的敲打过程仅仅用了一个多小时就完成了,顺便帮蛋宝训练了战技。
挑拣出被敲废的那些,剩下的每一片鱼肉都已经成了规整的扇形,如同一片片花瓣一般。
到了这一步,牡丹鱼片的烹饪算是完成了一半。
接下来,是牡丹鱼片烹饪过程中另一个极为繁琐的步骤——炸。
想要让最终的成品展现出牡丹花一般的精致,油炸定型的步骤必不可少。
为了把鱼片炸成微微蜷曲的花瓣,甚至控制牡丹花不同层花瓣的弯曲程度有所区别,最终呈现出更好的外观效果,秦琅需要——
一片片下锅。
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本章末彩蛋章内容:
【牡丹鱼片】