水没过食材后盖上盖子，小火慢炖。

所有的步骤，都和红烧肉如出一辙。

四十分钟后，一人一灵重新回到灶台前。

“准备好见证素食材做的五花肉了么？”

听到秦琅的询问，蛋宝忙不迭点动脑袋。

“咕嘟！”

想看想看！

“当当当当~”

秦琅将锅盖打开，伴随着一股热气升腾，锅中的一切逐渐清晰。

已然彻底化为棕色的假五花肉，出现在了一人一灵眼前。

豆腐着色更浅，展现出的浅棕色泽和红烧肉之中的肥肉部分几乎完全一样。

冬瓜上色更深，展现出的深棕色泽同样会让人误以为是红烧肉的瘦肉部分。

在细绳固定的情况下，即使经过如此长时间的炖煮，假五花肉也没有散开，而是保持着规整的形状。

配合上提前油炸过的“肉皮”，宛如诱人的五花肉在锅中微微颤动。

“咕嘟~”

蛋宝深深地咽了一口口水，闻着空气中逸散出的浓郁香味，已经有些急不可耐了。

“别着急，等我收个汁。”秦琅安抚了一句，而后将火调大。

锅中汤汁的水分急速蒸发，汤汁中的鲜美味道却越发浓郁起来。

直到汤汁收得粘稠，秦琅才熟练地装盘。

假五花肉盛入盘中，剪去细绳后淋上浓稠的汤汁，使其表面增添一层莹润。

一道素红烧肉就这样完成了。

“来尝尝？”

秦琅笑着夹起一块，送入已经跃跃欲试的蛋宝口中，而后夹起另一块送入自己口中。

略一咀嚼之后，他微微点头。

比起真正的红烧肉，素红烧肉的肉味还是要更淡一些，但调味上几乎一样，使得两者的区别并不算明显。

不论是豆腐还是冬瓜，此刻都吸满了饱饱的汤汁，经过长时间的炖煮之后，软糯的口感能够带来不逊色于红烧肉的体验