食用碱,去镇上买一包食用碱并不困难。
但是泡过草木灰的水,有一种独属于植物的清香,这一点是普通的食用碱做不到的。
“你这风味,未免太独特了。”曾清婉还是有些接受不来,不过也没有多说什么了。
林一凡把她的话听在耳中,却没有回应,认真地翻动着锅中的粽子。
没多久,一阵阵清香就从锅中飘了出来,钩的人心里直痒痒。
“你们就别惦记了,粽子只是表面熟了,离全熟还差得远呢。”
看着垂涎欲滴的三位女生,林一凡笑着说道。
要煮好一锅粽子,至少要煮两个小时,才能让粽子熟透,每一口咬下去都是软糯香滑。
三位女生闻言,自然是满心的失望。
两个小时一过,林巧儿就冲到了锅边,抓起了一个大粽子。
吴梓萱和曾清婉也跟了上来,但看着锅中的粽子还是有些犹豫。
这些粽子终究是用泡过草木灰的水煮出来的,她们只要想想就觉得膈应。
“太好吃了,我亲手包出来的粽子,吃起来就是香!”
她们还纠结的时候,林巧儿已经麻利地揭开了包裹粽子的粽叶,咬了一大口,满脸都是幸福。
看林巧儿吃得香,两人终于忍不住了,人手拿了个粽子吃了起来。
“这粽子的味道,真的好独特啊,我就没吃过这么软糯的粽子。”
吴梓萱品尝了一小口之后,眼前一亮道。
煮了两个小时的粽子,已经熟透了,口感本就软糯。
加了碱水之后,那种软糯的口感又加深了一层,味道自然更加特别。
就连外表,也变得晶莹剔透,很是漂亮。
“你们要不要这么心急,知不知道碱水粽过一夜吃才是最好吃的?”
林一凡看着三人围在锅边大快