的随意，但这比例却非常有讲究，几乎就没有多或者少的，他连忙记在心中。

而后，又加了些淀粉，加了些清水。

里脊肉腌制挂糊，再用手将做好的浆糊混入肉中，满满抓着。

这当肉和浆糊混在一起，再抓着往锅里下，这边是抓抄里脊了。

开火热油。

油温差不多了，萧扬将备好的里脊肉下锅开炸。

徐嫣一直在旁边看着，见此，她也不太明白什么意思，随口道：“看起来挺像那么回事的，不知道是不是唬人！”

赵师傅就在一旁，紧盯着，不想错过每一个步骤。

有厨师看了过来，在赵师傅耳边轻声道：“师傅，这是抓抄里脊吗，怎么跟咱们做的不一样啊？”

赵师傅面带凝重之色，瞪了一眼徒弟，神色有些激动道：“你懂什么，这才是正宗……正宗的宫廷大菜啊，咱们以前做的都是错的……”

他现在忽然有一种冲动，就是冲上去抱住萧扬的大腿：“师傅，教教我吧！”

而萧扬这边每一个步骤都极为细致，从刀口到烹炸，再到上菜，便能让人看了觉得惊才艳艳。

等到浅黄色的里脊收好汁落在盘上的时候，香浓的味道便是布满了整个厨房。

而这里脊肉，亦是一眼便能让人食欲大开。

就算是一旁最开始还觉得萧扬在故弄玄虚的徐嫣，也不由自主的咽了下口水。