长得像鸡冠的油炸饺子。

【面窝】

用竹签穿着吃。

是米粉做的和面粉做的面包不一样，外表很脆里面筋道。

【武汉糯米鸡】

在米饭里加调料然后油炸。

【糊汤粉】配【油条】

糊汤是黏稠的汤，粉是煮熟的米粉。

河鲜煮透做成的糊汤，喝一口没什么河鲜的味道，因为胡椒的味道很浓。

在中国的一些地方油条是直接吃的，在武汉却是要泡一泡糊汤，蘸糊汤吃起来和直接吃口感完全不同。

【鱼头泡饭】

红烧鱼头，在锅里放入葱姜蒜一起炒，放入酱油，再放入食材进去炖，大火烧。

调料浓郁的味道进了肉里，但咸味不重，不配饭吃都不觉得咸。

鱼鳍部分的肉因为运动量很多，很劲道很好吃。下颚部分有很多胶原蛋白。

一桶热热的米饭，盛一碗出来把鱼头汤汁泡进去。浓郁的鱼肉味道很纯粹，一点都不腥。吃着吃着，还会感觉有香醇的味道涌上来。

再挑点鱼肉，放进汤汁泡饭，用勺子把肉弄碎，一起吃。肉质非常柔软。

【炸炸】

食材：土豆、香菇、平菇、茄子、莲藕、薄豆腐、豆角、里脊肉、鸡排、鸡皮、虾丸、鱼丸、韭菜、辣椒……

蘸酱：番茄酱、香辣酱、孜然酱、麻辣酱

炸了又炸，所以叫炸炸。

全部油炸，统统油炸，但不是炸到酥脆，而是像焯水一样炸到熟就好。

肉是已经调好味的，和麻辣烫的味道有点像，放在油里炸，感觉会很油腻，但其实意外地并不油。

炸炸本身并不比烧烤好吃，只是创意比较少见，武汉人也不是都爱吃，而且吃了之后就没肚子再吃别的了。

很适合一边学习