人您还要继续做下去么？”

清秋院惠那被范马勇次郎突然的行动，差点吓得惊叫出声，在缓过神来后，看着还在厨房里没有停歇的赵扶余，忍不住询问起来。

“他会回来的。”

“料理自然要继续下去。”

望着自己的门口那堪比冲压车打出的大洞，赵扶余的眼角抽了抽。

要知道他前几天才花费不小，整修了整个店铺，把内部扩张了不少的同时，也重新装修了一下门脸。

他极度怀疑范马勇次郎就是对他新门脸的不满，这才直接撞了出去。

‘不生气，不生气，反正能找他赔偿，反正能找他赔偿。’

在料理当中都停顿了一小会，恢复心情的赵扶余，终于在念头波动恢复过后，继续开始了手里的动作。

已经揉捏得足以成为普通面团那样开始切成手工面团的面团，在经过了长时间的软化后，终于切成了一条条的粗面下锅。

此时那焖鸡的时间，也差不多到了。

经过超过了半个小时的焖制，不但可以让鸡肉的内外温度一致，在汤水的环境里吸收更多的水份，也能让鸡肉的弹性继续的维持。

经过了这样的煮制又焖制的鸡肉被捞出来的时候，除了没有咸淡味道，其原本的鸡肉鲜美甘香，以及那浓郁的麻味绝对是挥之不去的亮点。

再经过放凉之后，就可以来切片，穿成串作为钵钵鸡的主食材备用了。

至于熬煮好的汤汁，赵扶余过滤了一半，作为到时候装鸡肉以及其他串好的内脏，蔬菜等食材的底汤，剩下的连带着花椒香料等部分，再次煮开放入了大量的食盐和胡椒粉等调味料。

就可以将鸡杂内脏部分，还有蔬菜的部分分批次的放入这鸡汤里煮熟透，接着放凉备用。

要知道各个部分的煮制时间也不同，比如鸡爪，鸡翅尖这样的食材，可以