先选好了煮粥的原料。清洗处理后,把粥先煮上。等粥快熟了,再摊鸡蛋。
简短解说,等一个钟头后,5位大厨的粥和摊鸡蛋都做好了。这一期间,戴彭和太史言,还离开了一会儿。他们是去,提前和白班的警员,交了一下岗。等再回来,五位大厨烹制的,简单的早点,已经盛碗装盘,就等着大家品评了。
而试吃的结果:这摊鸡蛋上,几位大厨的手艺,可说各有千秋,不分伯仲。而这碗金瑙栗瓜粥,可就吃出乐差距。当然,太史言平时,就比较喜欢喝这种粥。而今天,另四位大厨做的粥,比他叫的外卖,要好喝的不是一星半点儿,特别的润鲜清香。
说到做粥,太史言也算是行家。自然分得清,这种口味间的差距,绝不是因为,经外卖餐容器捂闷的食物,和到店趁热吃现成的,那种区别造成的。可罗永福的粥,却比另四位大厨煮的,更多出一种,原香的回甘。只是普通的原味杂米瓜豆粥,竟让他煮出了,有种齿颊留香,回味无穷的口感。
在尼娅,太史言和戴彭说出结果后。另4位大厨,一时还不太相信。他们抱着怀疑的态度,都去尝了一下,罗永福的粥。果然比他们做的,要好不少。口感层次更丰富,味道也更清香。
这几位,都有些惊讶。做粥这么简单的烹饪,在处理材料时,他们可都看着其他人。材料都一样,都是用粳米、西辊粟麦、青江豆、果藜豆等。再就是金瑙栗瓜,去皮切丁,稍微清洗一下,一起下锅煮。食材的投入比例,都差不多。也都是用,冷水起锅煮的。都是一个操作过程,怎么罗厨王,就能煮出这种香味呢?
4几位大厨,这才明白,这位罗厨王,是实至名归。即使,销声匿迹多年,这烹饪的手艺,仍比他们要技高一筹。所以,便围着罗永福虚心求教。而罗永福,淡然一笑。让4位大厨,去拿他削下来的,金瑙栗瓜的瓜皮,一看便知。这几位,急忙依罗永福所说,拿过瓜皮来