面含有大量氧气，制作的时候就会形成气孔。”

“如果吃到的血旺很光滑，没有气孔。”

“那么只能证明猪血的存放时间很久了，里面的氧气已经析出。”

“最后，要知道血旺新鲜不新鲜，还能闻一下。”

“凑近了能闻到猪血味道的则是新鲜的，否则就是不新鲜或者添加剂较多的。”

直播间。

“我的天，我平时吃的猪血旺，居然完全符合了鲜红，没气泡，没气味三大特点。”

“好家伙，我就说自己做的新鲜血旺怎么和出去吃火锅吃到的不一样？”

“很多火锅店的血旺都是工厂制作，保鲜日期都是一两个月甚至半年，能新鲜就有鬼了。”

“这颠覆了我的认知！”

“主播不说，我都不知道我平时吃的原来是劣质货。”

······

看到直播间无数观众悲叹自己吃到劣质血旺，李潇也只能无奈摇头。

这也是没办法的，现在很多人都是颜值党。

好血旺的颜值这么低，又怎么能受到大家喜欢呢？

很多商家甚至因此故意把猪血放久一点，让气泡消失。

在血旺里面加入大量清水，稀释腥味。

从而让血旺卖得更好。

这大概就是所谓的劣币驱逐良币吧。

李潇轻轻摇了摇头，将筷子中的这一块血旺丢进嘴里。

细嫩的猪血旺和舌头接触，李潇感觉就像是吃进去一块嫩滑的豆腐一样。

“很嫩，很滑，没有什么腥味。”

“舌头轻轻用力，血旺就碎在舌头上。”

“软软的，吸满了汤汁很入味，非常不错。”

“微微的辣味恰到好处，不会把血旺的味道掩盖过去。”

吃掉了两块血旺，李