李潇要用勺子舀起一勺乳白色的浓汤。

一股浓郁的鸭肉香味扑面而来，还带着一股奶香。

浓汤入口很绵滑，很舒服。

“好喝。”

“这个汤应该是用高压锅压出来的，估计连骨髓都压了出来。”

“它里面加了春笋，黑胡椒，鸭骨头。”

“很甜，很浓，还有黑胡椒微微的辛辣味。”

“里面的春笋切得细细的，吃起来很嫩。”

“一口喝下去，身体冒出一层细汗，很舒服。”

“这个鸭骨头是他这个新派香酥鸭的副产品。”

“他没有丢了而是选择用来做汤，这个思路非常不错，给老板点赞。”

喝下大半碗汤，李潇才有些意犹未尽地放下快要见底的汤碗。

视线望向旁边的新派香酥鸭。

在李潇喝完汤后，不自觉将期待值提高了许多。

香酥鸭被整整齐齐地切成了10片，比拇指略大的长方形薄片。

李潇夹起其中一片展示在直播间面前。

“上面是金色的酥脆面糊，下面则是鸭肉，鸭皮。”

“刚刚喝完了汤，现在给大家尝尝眼前的这个香酥鸭，到底好不好吃。”

将筷子上的香酥鸭塞进嘴里。

不大不小，正好一口。

一口咬下上面的面糊酥脆地炸裂，最上面的面包碎，炸得很透，下面的面糊炸得很酥。

“油温控制得很好，一口咬下去不会有多余的油汁从面糊里面溢出来。”

“下面的混在一起的鸭肉和鸭皮，味道非常棒。”

“为了脱骨，整只鸭子被送进蒸锅里面蒸熟。”

“所以，鸭肉和鸭皮里面蕴含着相当丰富的水分。”

“短时间的油炸，不会让所有的水分流失。”