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395.鲜虾肠和香煎马蹄糕(2 / 4)

我看来两种都非常不错,各有各的特色。”

“过几天,我就分别带你们去试试广州本地比较正宗的肠粉和潮湿本地的肠粉。”

“我刚才吃的这个虾仁肠粉味道还算不错,不过这调味稍微欠缺了那么一丢丢。”

“虾仁的味道稍微淡了那么一点点,而且它这个酱油也只是普通的肠粉酱油。”

“这酱油虽然经过熬制,但是味道实在有点太过普通,也就只比普通的蒸鱼酱油好了那么一点点。”

“80分吧,中规中矩,不算太差也不会很好。”

话音落下,李潇又夹起一块被煎的两面金黄的马蹄糕。

马蹄糕被切成拇指长短的小方块。

马蹄糕上面分布着许多白色的马蹄颗粒,马蹄颗粒有大有小。

这样做可以让马蹄糕的口感,变得更加有层次。

一口咬下,马蹄糕轻松的一分为二。

焦香,甜糯,爽脆。

三种截然不同的口感,在口腔中炸裂。

这口感真是相当不错,马蹄糕本身很软糯,略微有些粘牙,甜度偏淡。

马蹄糕里面的马蹄则是爽脆的,清甜可口,纤维感很低,吃进嘴里之后没有渣。

外皮被煎得焦脆,高温让马蹄糕的表皮形成一层薄薄的脆壳。

“这香煎马蹄糕的火候掌握得相当不错。”

“厨师在煎马蹄糕之前的时候,还在表面裹了一层细细的粉,这样它的外壳变得更加香脆。”

“好吃,甜甜糯糯的,非常适合小孩子和女生尝试。”

“不过其实这马蹄糕煎与不煎都好吃,煎了之后口感就更加香。”

直播间。

“原来这个玩意还能煎着吃?”

“主播说说这个怎么做呗,我们这边现在都找不到了!”

“看着挺好吃

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