勺子重新洗干净，又把蟹身上的蟹黄全部挖到一个碗里备用。

刚才蟹黄在蟹肉身上还不明显，但是一旦全部挖出来，分量就有些夸张，挖出来的蟹黄居然装了满满当当的一个饭碗。

直播间的观众看到只能直流口水，而那些在下午时候已经购买了樱花长腿蟹的土豪朋友，则纷纷期盼着自己的螃蟹能够能早点到家。

取出几只家养的土鸡蛋倒入碟子中搅拌均匀，

“我们手上的这一大碗蟹黄要分成两份，一半加入进蛋液里面，另一半则平铺在碟子上蒸熟。”

一边说李潇一边倒入小半碗的蟹黄进入蛋液里面继续拌匀，在拌匀后把9成的蛋液倒入蒸盘中，剩下一成蛋液剩下来备用，那另一半的蟹黄则倒在旁边碟子里面一起蒸熟。

李潇拿过旁边一直放着的砍骨刀，将厚实的蟹身剁成块状。

“这次我们抓到的这些樱花长腿蟹，个头都差不多大，最少的也足足有我们脸那么大。”

说着他拿出那块没什么肉的蟹壳摆在面前，瞬间他就变成一个蟹面战士。

“我手上的这只长腿蟹是正常的标准，我们直接先把它从中间一分为二，然后每一边再砍成6~8块。”

说话间李潇手起刀落咔，咔，咔，咔，咔，咔......

蟹身就瞬间被分尸成12块，而且每一块蟹身的大小都基本一致。

他举起其中一块蟹身对着直播间展示

“大家把蟹身剁成这样的大小就差不多了，如果有一些大哥们收到的长腿蟹比我手上的更大的话，那就多切几刀。”

李潇拿起刚才剩下少许的蛋液，在里面加入了面粉，用灵活的手指拌匀，加入的面粉数量一定要足够多让蛋液变得粘稠起来。

足够粘稠后拿着剁成块状的蟹身，裹上蛋液。

另一边，油锅早已经烧开。