，一点一点的，非常细致地将酱块子上面的绿毛儿用水刷掉。

她的神情很专注，阳光照在她白皙的脸上，鼻尖儿上还带着一层细小的汗珠。

看到这一幕，刘青山满意地点点头：二姐能沉下心来做事，他就彻底放心了。

在这种即将踏出国门，进入陌生的国度学习的时刻，而且还背负着上千万英镑的资金，换成别人，或是紧张，或是兴奋，只怕很少有能能够沉下心做事。

每临大事有静气，说的就是二姐这样的。

“到下酱的时候了，今个儿阴历是多少啦？”

刘青山忍不住笑着问道。

“三凤，这一晃儿都四月初八了。”秋菊奶奶乐呵呵地答着。

老太太现在是彻底融入了刘青山一家的生活，每天帮着做做饭，有时候去村里跟着忙活忙活，生活很充实，精神更愉悦。

因为在这个家里，以刘青山为首的那些孩子，真把她也当成了亲奶奶。

当地下大酱，也很讲究日子，一般都是四月初八，或者四月二十八，最迟也就是五月五端午节。

刘青山在盆子里洗洗手，也就跟着掰酱块子。

他们这边的酱块子，都是一个长方体，长度超过一尺，宽和高也有将近半尺。

有些孩子的脑袋长得比较方，就形容为“长个酱块子脑袋”。

一般都是春节前，就开始烀酱豆，所谓的酱豆就是当地产的黄豆，在锅里烀一宿，烀得非常软烂。

然后在用木头酱杵子，一点一点捣碎。后来就有一种手摇的小机器，专门搅酱豆的。

酱豆搅碎之后，就在面板上，摔成上边说的方形，用报纸或者牛皮纸包好，放到柜盖上边，等着时间慢慢发酵。

等天气暖了，屋里温度升高，进屋就一股酱块子的味道，这时候，就快要下酱了。

刘青山掰开酱