刘睿影本也没这许多心思,自己今日来此只是想放松放松,毕竟是难得又如此闲时,闲情。当下也不在意,只是觉得这祥腾客栈愈发有意思起来。
小二哥给他安排的菜色果然是不同寻常,竟是只有一道……
一只仔鸡,肥瘦均匀,拔毛仔细。
肉质纹理紧密,通体如白玉般细腻、温润。
刀工齐整,一块块码在盘子里,很是栩栩如生。
这样的食材处理才最显真功夫。
蒸煮不比爆炒,是连一点儿腥气都不能存的。
厨子害怕从后堂到桌前的这段路,散了香气,耽误了口感。竟是搬出了一台炉灶,在桌旁调配蘸料响油。
而后手腕一抖,“滋啦!”一声全都泼在了切好的鸡块上。
白肉配红油,淡黄色的鸡皮上又是几段青葱点缀。
末了,灭了炉膛,收起炒瓢,却是又拿出了一方案板,“哒哒哒”的剁了小半碗蒜蓉,又用几滴秋油,少许陈醋调制。
待小二把这碗蘸料往桌上一放,那厨子便微微的向刘睿影点头示意,而后又快步回到了后堂之中。
刘睿影夹起一块鸡肉,还特意选了盘底层的,图的是它饱蘸汤汁。
刘睿影本事不喜欢吃蒜的,但看到桌上摆放的精致小碗,想起方才厨子的精湛刀工,却觉得不蘸一点就有些对不起他似的。
一时间,竟是筷子夹着鸡肉陷入了两难。
不知不觉,一滴红油顺着筷子流到了自己的手腕处。
只听旁边有人“噗嗤”一声。
似是已经强忍了许久的笑意,此刻却是再也无法忍耐。
“小姐,你看那傻子……筷子上夹着一块肉而后就死盯着,难道是还要对这只鸡说句对不起吗?”
这声音却是糖炒栗子无疑。
不知何时,她与小姐赵茗茗也