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第二百零五章 危险与美味并存(1 / 6)

,查看南方奇菜“蛇咬鸡”的相关资料。来顺儿对此十分好奇,暂且把死鸡撂在地上,也将脑袋凑过来观瞧。

接着往下看,除了实践例子外,还有专家从科学的角度解释了蛇咬鸡这道菜无害的原因。原来,蛇毒本属于蛋白质毒素,经过高温烹煮后就转变为蛋白酶,此时不仅毒性完全消失,还能使鸡肉和汤变得更加美味。

尽管具备科学理论依据,但迄今为止,各个城市的卫生部门出于安全考虑,对于这道“蛇咬鸡”的菜肴都是明令禁止的,只是一些饭馆为了牟利而私底下偷偷制作售卖。

当然,也少不了那些为饱口腹之欲的胆大食客们的大力支持。

原来情况就是这样,江逸晨的态度变得犹豫起来。很多东西在原理上是没有问题,但落实到实际操作的话,恐怕还是要担不少的风险。

“晨子哥,我听包工头儿说过,这道菜香着哪,是非常难得的美味儿。有禁令也没用,那些饭馆照样做,好些个大款和当官儿的都去吃呢。再说这照片上,你瞅人家正经用的可是眼镜蛇,咱这土公蛇可差远了。哦,这儿还有菜谱呢,我得好好瞧瞧。”来顺儿用手指着屏幕,继续鼓动道。

他心里明白,像今天这种事件以后恐怕很难再次发生。岛上的蛇本来就少,难得碰上一回,另外自己这些人肯定不会像那些饭馆老板一样。刻意去制造毒蛇咬死鸡的机会。真可谓过了这个村就没这个店,浪费如此的美食材料实在是暴殄天物。

“哎,你小子啊,胆子可真够大的。”江逸晨见这家伙为了贪嘴,一副甘愿冒风险的模样,不禁叹了口气。

“呵呵,人家还有拼死吃河豚一说呢,那毒性可跟这个不一样,要是厨子弄不干净的话,加热都消不掉。咱们这算啥啊。嗯。趁着还有儿体温。我先去给鸡放血。”来顺儿说上的菜谱,然后弯腰拎起母鸡找刀子去了。

江逸晨见他如此积极

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