江云漪的地越来越多，不可能全部从牙行那边买人，所以她开始对外雇佣短工帮忙秋收。

尤其是平县那边买的几百亩地，今年的肯定没那么多人手，所以江云漪让张虎多雇佣一些短工帮忙收庄稼。

待平县那些庄稼收起来后，也是没得闲的。因为江云漪已经下令收完庄稼就开始盖暖房，以便明年春种。

除些外，荷塘里的鱼也可以慢慢卖，这些鱼已经很肥了。不过为免与秋收相撞，江云漪打算荷藕可以先挖一些出来卖，待到秋末时再和鱼一起同卖。

秋季的蔬菜瓜果相对多，不比冬天萧条没多少新鲜蔬菜吃。这些藕虽然是他们家独份，但若能藏到秋末冬初或待上了冻再挖出来卖，价格上会更高一些。

鲜鱼也是一样的，安云这边的冬天会下雪，一旦下雪荷塘也会上冻，这些鱼就会躲起来，所以他们得在起来卖，或者是将鲜鱼移到铺了地龙的鱼塘里养着。

这是江云漪弄荷塘兼养鱼时就考虑到的情况，若是冬日里他们家也有鲜鱼卖，正所谓物以稀为贵，这价格自然而然也会跟着上。

因此秋收一过，清漪园的工人们会一直忙到冬初，可能还无法得闲。今年他们的新任务，会让他们一直忙和很久。

然这个时侯跟他们有约的汇宾楼连掌柜却早早派了人过来收藕收鱼，这是当初约定好的。

清漪园的鲜藕在汇宾楼极受欢迎，除了安云这边少有人种荷藕外，也跟江云漪跟汇宾楼分享的几道莲藕菜肴有关。

听说汇宾楼的莲藕菜肴已经名震京都，即使是在其它省市，这新菜肴一推出就受了极大的欢迎。

尤其这莲藕还是随季的东西，不仅秋季吃得到，在冬季也是能吃的。当初江云漪在跟汇宾楼分享这些菜肴做法的时侯，就说过，每年要从汇宾楼拿分成。

不用太多，只需这些菜肴的百分之一盈利即可！鲜鱼自然