兔肉比较多,凌天阳想了一会儿,干脆就坐上两个菜得了,肘子还在蒸,蘑菇也还在炖,这个适合还可以在做一道菜。
将兔肉洗净斩件,再醃酱油、胡椒、盐、糖等放上一个时辰备用算算时间,正好可以水晶肘子熟了,后捞出盆中的葱、姜、肉皮,待冷却后捞出,取一盘,将肘子顶刀切片,整齐的码入盘中即可,再取一小碗,碗中放入姜末、蒜、香油、醋调匀,和肘子一起上桌蘸食。再将炖上的小鸡炖蘑菇起锅,就开始准备最后一道大菜了。葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用燈笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味,再放油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐、糖调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜。
燕天珣一直傻傻的看着忙的脚不沾地的凌天阳,那香味,一直萦绕在他的鼻尖,凌天阳狠狠的咽下不知道是第几回口水,看着自己面前的一盘子兔肉。
“娘子,今天的都是肉吗?”
燕天珣没有看到凌天阳做了几道小菜,不禁问道。1csb1。
“你们都是当兵的,要是尽吃素菜那怎么行?放心吧,今天肯定是荤素搭配的。”凌天阳将手边的芹菜倒进锅里,翻炒起来。
菜还没有炒熟,凌天阳就发现厨房外面站了很多人,好几个脑袋不时的探进来,一帮大汉流着口水在外面问道:“夫人,还有多久才开饭啊?”
“就是啊,闻着这香味,我都受不了。”
“夫人,你快点吧,我都饿死了。”
回些阳一回。“·········”
到了后面,凌天阳甚至还听到有几个大汉说要跟着燕天珣回家种地,而且,就要住在他们家附近,这样的话就可以天天到他们家混吃的了。