努努书坊

繁体版 简体版
努努书坊 > 悠然农庄 > 第三百七十八章 筹备酿酒作坊

第三百七十八章 筹备酿酒作坊(2 / 4)

而且新酒一旦产出,很快就会运走,库存方面也不存在什么压力。

另外,既然刘大厨已经去看过酒坊院子,那么看看需要购置什么东西,尽快拉一个清单出来,交后勤部采办。尤其是陶制酒坛,其质量对于窖藏效果而言非常重要,具体采购什么样的货色,一定要严格把好关。

刘大厨说这些因素他一定会认真考虑的,让李悠然不用担心。至于采购清单明天就会拿出。

俩人又谈了一会儿,由于酒坊开工尚须时曰,那么当前由刘大厨带着伙计先行少量酿造一批,就按照上次的方法。

结束通话,李悠然上网查阅了一些关于当前白酒行业以及农家自酿的相关资料。

这个世界很有意思,许多事情都是周而复始的。早先的酒要么是私人家庭少量酿造,要么就是由规模相对大点儿的酒坊制作。

进入现代工业化社会之后,出现了大型酒厂,开始进行工业化大规模生产。这规模上去了,成本自然降低,产品的品质也容易监控,一度使得民间酒坊无法生存,纷纷倒闭。

谁知到了近些年,受经济利益驱使,勾兑酒迅速兴起,大行其道,在老窖池出产的酒中兑入新窖池酒,或者在窖藏陈酿中兑入新酿,甚至食用酒精,还有什么人工香精、塑化剂等等,花样繁多,不一而足。

这些东西被媒体揭露后,相关人士嘴仗不断,闹得沸沸扬扬,引起了社会震动和信任危机,许多白酒消费者开始怀疑酒厂生产的产品,长期饮用是否对身体健康有所损害?

在这种大背景下,沉寂已久的民间酒坊竟然重新出现,与大酒厂针锋相对,打出了秉承传统手工工艺,纯粮食酿造,不含任何添加剂、天然健康的旗号,强势参与市场竞争,甚至引发了一股回归自然的风潮。

如今,口感原始、酒香浓郁、味道甘醇、价格相对低廉的农家自酿酒成为很多城市居民的新宠,逢

『加入书签,方便阅读』