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第三百一十四章 品鉴大红袍(1 / 5)

清晨,包子铺南店二楼老板办公室里,李悠然、陈传忠、刘森江三个人聚在一起,坐在沙发上谈笑风生。

茶几中央摆放了一套精致的青花瓷盖碗茶具,旁边是一个枣红色的圆形纸筒,靠近茶几的边缘位置,一把装满了特制水的不锈钢电水壶,刚刚插上电源进行加热。

今天是个不同寻常的曰子,陈大厨将上次拿回的三两多鲜叶制成了将近半两的精品大红袍干茶,都放到了那个不起眼的枣红色圆形茶筒中,这是为了和翠锋加以区别,专门选的颜色。

“二位,这茶昨天才刚刚做好,我今天可就拿过来献丑了,第一次尝试,有什么不到位的地方可要多担待些。”陈大厨先打好预防针,提示小李老板和刘大厨不要期望过高。

“陈师傅,都是自己人,有什么担待不担待的。”李悠然微笑着说道。

“是啊,老陈,用不着那么小心。其实啊,我和李老板都没尝过真正的大红袍,到底是什么味道还不是你说了算呗。”刘森江笑着打趣道,圆面庞更加显得油光锃亮。

“这话说的,好像我在蒙事儿似的。”陈传忠不满地瞅了同行一眼,后者嘿嘿直乐。

趁着烧水的功夫,李悠然把红色纸筒拿到手中,打开盖子,对着窗外的光线观瞧。

只见干茶的外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,根据自己所查阅的图片资料,应该是很不错的特征,当然,最终的结果怎么样,还要看冲泡后才能得出。

“要说就为了这么一点儿茶,老陈这些曰子可没少忙活,家伙事儿都添置了好几样新的。也不容易啊。”刘森江颇有些感慨。

“也没什么不容易的,头一回嘛,东西不齐全,难免有些忙乱。不过我这次使用的是标准的最高等级做法,经过了晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成,一共十四道工序。”

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