他点了点头，并向他介绍目前的情况。

牛肉是后勤部专门去采购的高等级草原黄牛肉，色泽红润，肉质新鲜细嫩。经过陈大厨的检验，还算基本满意。

“牛肉买回来后，切成十斤的块，浸泡了四个小时，然后连肉带骨头一起下锅煮。”陈大厨说道。

“那为什么要用这铝锅呢，咱们这儿不是有不锈钢锅吗？”李悠然看着有些陈旧的铝锅，不解地问。

“煮牛肉必须要用铝锅来煮，煮出的肉颜色好看，汤也清，铁锅煮肉汤会发黑，不好看。”陈大厨摇摇头解释道。

“哦，原来是这么回事儿。”李悠然这才明白。

接着，陈大厨告诉他，为了煮制牛肉汤，准备了十几种调料，有花椒、草果、干姜、沙仁、香叶、良姜、桂丁、大香、鲜姜、葱等等，待牛肉煮熟后捞出，汤要继续用小火熬，总计大约需要四个小时左右。

另外，还准备了特制油泼辣子，鲜红油亮，里面加入了少量李悠然上次提供的特种朝天椒。

听得李悠然食欲大升，不过时间还早，只能先忍着，反正因为晓莹有课，今天晚上也不回去，就等着牛肉面出锅，当晚饭吃了。

结果一下午的时间，脑子里都在不时惦记着这拉面。虽说自从拥有空间，各种美食可没少吃，但有了新口味，总是令人期待的，你看社会上那些美食家，号称一生要尝遍天下美食，从来没有嫌多那一说。

好在做为老板，也没有人能够指责他工作不够专心。

于是在期待中终于迎来了这一历史姓的时刻，悠然农庄牛肉拉面新鲜出锅了。

不过这个时候店里的其他管理人员都在忙，孙晓莹也不知跑哪儿去了，甚至连陈大厨，把剩下的工作交代给伙计后，自己转回私房菜馆去忙那边的活儿了。

这样，能与小李老板共同分享第一批农庄拉面的，就只剩下了研制小组组