我自己才要了你二两银子，我多做一件就得给你十两银子，我看你这人是穷疯了，这天下底哪有这样的好事情。

不过这跟自己也没什么关系，反正自己要的只是那十二两银子而已，掌柜的一点头，算是把何家安所有的条件都答应了下来。

都答应了就好办了，俩个人立下了文书，一人一份收了起来，何家安拿出二两银子做为定钱，剩下的等到三天后交衣服的时候再给。

人雇到了，衣服也定好了，好像一切都已经准备好，就等着五天后开业的日子了，不过开业之前，自己还得对这些人好好的培训一番才可以，像厨娘比较容易一些，洗肉、切肉、串肉串这些做几次就能掌握住了，到了厨子那里就难了许多，不过还好，这两个少年虽然没什么经验，但胜在一个听话，何家安演示了几遍之后，自己就能学得差不多，剩下的就是火候的问题了。

而这些人里面最难的，便在于怎么培训这六个服务员上了。

吃的哪里都有，自己虽然对烧烤比较有把握，可是别的家也有别的家的特色，所以想把人留住的话，就要看这些服务员们能发挥多大的作用了。

首先，培训这些服务员的笑，就费了何家安好大的劲，让六个人在院子里站成一排，自己站在她们面前，落出了一个职业的笑容，然后说道：“看到没，我现在的笑就是你们最标准的笑，顾客来店里是来消费的，是来当大爷的，所以一进门，就必须要给他一种舒服、温暖的环境。”

一个大男人非得学着女人的笑，几个服务员也不顾何家安的身份，不由低头吃吃地笑了起来。

“你看看，你们这种笑就不对。”何家安并没有摆什么谱，而是纠正道：“你们这种笑叫做嘲笑，只要是来店里的客人一看到你们这种笑，立刻就会转身就走，你们信不信？信…不…信。”

听起来好像这何公子说的是挺有道理的，几个人