转为货币。至于认可度最高的交易品，还是食盐和粮食。一小袋食盐，在这个集市中便能换到大量的货品，稍微大量一点，甚至都能引起哄抢。

至于粮食，因为种类的不同，价格也是悬殊严重。其中最贵的便是稻米，麦、粟等次之，豆类菽粮则价格最低，彼此之间的差价甚至悬殊到十数倍不等！

从这一点，便能看出这里的生产环境极差，没有稳定性可言。决定货品价值的，并不独独只有用途，虽然人在饥寒交迫的时候，杂粮也能果腹，让人活下去，但是获取的难度要比稻米低一些。

诚然稻米是时下的主粮，但是生产环境和季节都有要求，生产周期也要更长一些，需要一个相对稳定的外部环境，才能保持持续的收获。如果有旱涝自然灾害或是战事人祸等突发状况，一季的劳作都将化为泡汤，颗粒无收。

菽类杂粮则不同，并不完全依赖于水田，哪怕是未经开垦的荒地也能有不错的收获，可供种植的范围要更大一些，而且如果不是霜寒洪涝等特别严重的气候灾害，可以做到快收多收，种植起来远比稻米要灵活得多。

自然而然的，稻米就成了奢侈品，乃至于具有了货币属性。寻常人哪怕是收获些许，也都舍不得自用，而是存留起来用于交换。

因为沈哲子间不时的停下来观察那些交易，因而众人也不得不频频停下来等他。那些坞壁主们未必猜到沈哲子能在这集市上观察出什么，只道是膏梁子弟少见多怪，对这种寻常事物也有充足的好奇心。

“沈驸马久居江东繁华之地，应是少见此乡寒伧简陋，风物寡淡，乏甚可陈，倒是要让驸马见笑了。”

那个老者秦黎行至沈哲子身边，不乏感慨叹息道。

沈哲子闻言后笑语道：“厚朴之乡，民生向上，物赋人情，虽然远于浮华，但却近于民生根本。丝缕颗粒，都是来之不易，物力维艰，爱物及人，恒当珍惜啊！”