法都不一样，同时还关系的糕点的品质，在刘旭看来，好的糕点必须要有精挑细选的材料来配合。

第二便是力度的掌控，糕点大多是面食，那么这揉面的力道那就至关重要了，毕竟只有劲道才会做出顶级的糕点。

第三便是火候了，这个不用说，烤焦了的话，那便什么都完了，至于蒸的面食，时间过长便会发酸，而过短的话便会因为没熟而发硬。

所以前期刘旭并没有让两位助手插手，他第一道准备的便是《桂花山药紫薯糕》。

材料都是刘旭早晨精挑细选的，所以刘旭倒是不用在多费劲，拿来便能用，首先便是先把紫薯和山药隔水分蒸。

还好旁边的助手已经把这些琐碎的事情都按照刘旭的安排全做好了，这也让刘旭第一次感慨，有助手帮忙也挺好的。

当刘旭看着都软化后，便按系统安排撒了白糖，当看到白糖随着蒸气融入食材中后，刘旭便开始操作下一步。

在紫薯中加入适量的奶，然后手持搅拌器把他打成紫薯泥，不得不说这一步非常消耗体力，连刘旭都感觉到手有些发麻，毕竟这上百人的分量可不是这么好做的。

不过刘旭却在暗自感慨“看样子以后要多锻炼身体了，要不连厨师都没得做了”。

“刘师傅要不我来吧，”看到刘旭确实有些吃不消，这时小武上前接过搅拌棒笑着说道。

“谢谢、刘旭也没矫情，他相信眼前的这两位做这事，比自己这个靠系统的在行多了，毕竟这个是有发力技巧的活，而这系统根本就没有告诉他发力技巧的意思。”

看到小武和小七轮流的搅拌，刘旭也是松了一口气，不过他也没敢离开，毕竟他要时刻观察这紫薯泥的变化，以便于喊停。

当紫薯泥和山药泥都制作成功后，刘旭开始再次往紫薯泥内放牛奶，然后开始放入保鲜袋。

当这些都做完后，