体有好处，等长出豆芽之后，清炒凉拌都可以，府上无论侍卫仆从每隔两三天必须吃一顿！”

“是，侯爷！”

“对了，我前几天做的豆腐怎么样了？”陈旭转身往厨房旁边的房间一边走边问。

“侯爷，那豆腐已经坏了，表面已经长出来一层粘液和白毛，那个味道……”一个厨工跟在身后欲言又止。

“很难闻是不是？”陈旭笑着说。

“是，非常难闻，满屋子一股臭味，如同进了茅厕！”

“哈哈，那就对了，我要的就是这个味儿！”陈旭高兴的哈哈大笑。

要做豆腐乳，不臭怎么行，越臭证明霉菌长的越好，到时候做出来的腐乳才会越香！

豆腐乳就馒头，再有一碗小米粥，在加一碟酸辣爽口的萝卜干，以后早饭就很方便了。

当然还可以炸油条配甜豆浆，也是早餐的很好选择。

果然，房间里不太透风，虽然是寒冬时节，但因为里面堆放的米面油粮和各种菜品太多，房间里温度比外面高十多度，打开门就一股混杂着这各种味道的热气扑面而来，其中有一种味道特别重，熏的陈旭差点儿一头杵到门框上。

陈旭捂着鼻子退到门外等了一会儿，等房间里的味道稍微减弱一些之后走进去。

一个木架上摆放着几个竹簸箕，揭开盖在上面的麻布，果然看到里面的切成小块整齐摆放在粟草上的豆腐块都已经长出厚厚的白霉，散发出极其浓郁的味道，但陈旭是不认为这个味道和茅厕很相似的，因为这完全两种不同的味道，这东西能吃，屎……不能吃！

这种毛豆腐有两种吃法，一种是做成豆腐乳，一种是做成油炸臭豆腐。

臭豆腐陈旭并没有做过，但并不妨碍他做出来，因为这东西在后世的中国南北都有，地地道道就是一种家常小吃，农村几乎家家户户都要做，甚至在很多地方都