子往这边凑了凑。
刘富贵拿起小刷子,仅仅是在肉串上刷了一点点的油。这就足够了,如果是鲜肉的话,他肯能都不会刷。
因为肉串上肥肉烤出来的油脂,就足够维持其余的羊肉不会被烤焦。烤的肉串多吗,相互蹭点油就行。
虽然说也好些日子没有烤肉串吃了,不过刘富贵的手艺还在。或者说,在珠子的帮助下,没有表现得太生疏。
随着羊肉串上的油脂滴落到炭火上,溅起一蓬油烟之后,这个味道可就太诱人了。让丫头们都暂时将烧土豆和烧鸡蛋,给遗忘了。
其实刘富贵烤肉的手艺还真没啥独到的地方,无非就是对肉里水分的把握强一些,翻动得频繁一些。
在这方面老刘从来不吝啬,不会去偷懒。
撒好了孜然、辣椒面,刘富贵将羊肉串分成两把,上下拍了拍,让调料更加均匀一些。翻转一下,这才抓了一点点的盐撒到上边去。
看到刘富贵撒盐了,边上的丫头们忍不住的吞了口口水。这就代表着羊肉串即将烤好嘛,一会儿的痛快的吃两串。
“别吃太多啊,咱们可是刚刚吃完饭。吃太多,吃撑了我看你们怎么睡觉。”
刘富贵将羊肉串又磕了磕,将上边的油磕下去一些,这才放到了盘子里。
丫头们哪里会理会他说的是啥,那都是直接上手,就连刘小丫都不例外。
现在小家伙的门牙还没有长齐,不过多少也能够给她提供一些助力。小心翼翼的咬着最上边的那块羊肉,小嘴里还不停的往外吹气,这个小样子可是太好玩了。
刘富贵可以被誉为宠女狂魔般的存在,哪里会让闺女吃得这么辛苦。这一串是让小家伙体验一下撸串的乐趣,所以才没帮忙。
直接拿起筷子,抓了两根羊肉串很随意的一撸,上边的羊肉就都掉到了盘子里。往乐乐的跟前儿一放,这就完活。