了自己的古董厨刀，只见完全看不清的刀光寒芒闪耀，短短三四分钟的时间，香菇和洋葱就被他生生剁成了蓉状。

清油入锅，香菇和洋葱在锅中很快就炒出了浓浓的香味，随着盐和黑胡椒的进入，混着一点点红酒更是增添了几分极为鲜美的味道。

铛铛！

不到一分钟，他就敲着平锅把炒好的馅料装盘备用。

而就在这个时候，杜达才将香菇和切成丝的洋葱放进了料理机，准备把它们打碎。

怎么回事？

他怎么这么快，不可能，我都做了这么多遍了，他的速度怎么可能比我更快。

一定是他根本就不会，食材根本就没有加工好，省去了什么步骤。

对了！

他刚才似乎根本就没有松肉。

杜达想到这里，一颗心才重新放回了肚子，越看张野越觉得自己已经胜券在握了。

不过张野对他的任何想法都兴致缺缺，目光已经完全专注到了自己的厨台上。

等待馅料放凉的时候，他重新刷好了平锅，加热后放上了一点点清油，开始煎起牛排肉来。

煎牛排需要极深厚的功底，尤其对火候的掌握更是如此，寻常人根本就无法掌握。

但对于张野来说，这不过是就是最简单的事情，火候掌握什么的，就连耿乐都比大部分厨师要做的更好，更别提他了。

滋啦！

随着牛排入锅，煎肉的声音顿时响了起来。

张野拿着木夹专注的站在灶台前，不过九秒钟就把牛排肉翻动了一下。

这样的煎肉是为了把牛肉所有的汁液都缩在肉里，口感会变得更加的软嫩，丝毫品尝不到牛肉的干硬。

然而张野处理过的牛肉，本身就蕴含着他刚才残留的内力，对于锁住牛肉的汁液更是有着很大的作用。

四块牛排肉