于游客来说并不算贵,因为游客出来玩本来就得天天下馆子,要不就吃泡面。
以西子湖畔新肥羊的人流规模,撑起每天三四千人咬牙掏腰包改善生活,完全是正常的。
店里整幢楼一百多张桌位,也依然能保持始终坐满——
开业前三天时的那种火爆程度,就不仅仅是坐满这么简单了。当时是过道上都站满了人,排队的顾客却依然坚持要买炸鸡,然后就直接站在别的有座的客人旁边吃。
这种氛围下,闹腾的熊孩子或者想拿腔作势慢慢吃的坐客也多半不好意思,只能被逼赶紧吃,吃完走人别占位置。
新鲜劲儿过去之后,每天客流量虽然降到了三四千,客单价却提升了,日营业额依然有两万以上。毕竟尝鲜嫌贵的市民少了,剩下的都是相对阔绰的游客,没有“自己回家煮饭”这个选项可选。
不过总的来说,在这个二月里,米娜旗下生意中直接效益增幅最大的,还不是肯德基,而是佳得乐。
佳得乐工厂投产后,短短一两周,销量好得出奇,反正是有多少货卖多少,暂时也依然只能先供省内,最多再照顾一下邻居的直辖市沪江。
经销商渠道都是现成的,原先进过红牛货的经销商,都可以同时兼卖佳得乐果汁,也就不存在重新建设。销售科的人坐在办公室里接接电话就把产能消化了。
作为肯德基的招牌合作饮料、靠着两部美国大片贴片广告、宣传认定为“美国最有名的果汁运动饮料”,这个杀伤力实在是太大了。
而佳得乐的本土化降本工作又做得比可口可乐更好,毕竟含果汁的饮料,以86年国内农产品、水果价格的低迷,可以很好地把成本压下来,做到比在美国制造总成本低好几成。
佳得乐最终的经销商定价是500毫升装8毛钱、建议零售价1元。这个价格比同期可口可乐还略微便宜一两成。