一个月，目前主要是外立面，以及内部的动迁；再有一个半月，这些就能够完工。6月20号左右开始内部装修，争取在10月1日正式营业。”

“看不出来小峥也有几分女强人的气势了。”

“云姐，你别笑我了。人家还跟你和姐姐差了好远。”

面对夸奖，季峥俏脸微红道。不过脸上的骄傲之色却怎么也掩不住。

“确实做得不错，小峥让我有几分刮目相看。”看着她约抬越高的小脑袋，郭守云颇觉有趣。未免她骄傲过头，郭守云还要适时的敲打一番。当然，对于初入商场的新人，还是以褒奖为主，不能冷了她的热情。所以即便是敲打，也要注意尺度。

“餐厅的装饰只是一方面，最重要的还是菜品。所以，找到一个好的厨师至关重要。”顿了一下后，“小峥，在这方面你有什么进展吗？”

季峥神色一滞，骄傲尽去的同时变得有几分踌躇，随即神色苦恼的摇了摇螓首。

“面试了很多厨师，可惜没有一个是高级技师！”

华夏的厨师有5个级别，分别是初级、中级、高级、技师、高级技师，一般在厨师学校毕业的学生，基本应该在中级左右的水平和拥有中级等级证书，当在厨师工作岗位上工作4年时间，可以考取高级资格证书。再工作7以上时间可以考取技师资格证书。再工作10年以上可以考取高级技师资格证书，也就是说你想从一个初级学徒工变成拥有高级技师资格证的厨师，最少需要学习和工作20以上的时间才有可能。

而如果你拥有了高级技师证书，那么你就拥有了出书、当美食评委、创办厨师学校、自立门派的资格了，因为你在厨艺领域已经有了自己的一片天地了！

麒麟餐厅的定位是高档中餐，价格要卖的上去，当然就要有一个高级技师级别的厨师镇场子。但高级技师本来就少，往往都是一个萝卜一个坑，想找当然