：“贵客您说。”

“我三个朋友远道而来。我想点个老鳖汤，那个伙计说没有，我又点一盅煲辽参，竟然也说卖光了！我问问你，是真没有，还是看不起我贺老三！”

方运一听，于是冲贺老三一竖大拇指，道：“贺老爷您真是有眼光！”

贺老三面色一缓，道：“怎么说？”

“这可都是我们店里最好的两道菜，只要是有身份的客人。来店里必点，可您也看到了，今日店里人太多，早被点光了。您要是信得过我，让我帮您选店里最好的几道菜，保证让您吃的高高兴兴。几位老爷，您们说呢？”方运说完笑着看向其他三人。

贺老三没有立刻说话，同样看向其余几人。

“那就听这个小伙计的吧。”一个面相老实的人道。

贺老三脸上怒气全消，道：“快去。迟了我打断你的狗腿！”

“好嘞！给七号桌四位尊贵的大老爷备好酒好菜！”方运大喊着离去。

一直在暗中的甄掌柜松了口气，走到后堂门口对走过来的方运露出难得的笑容，道：“你小子真懂事了。”

方运轻叹一声， 诚恳地道：“我是被打开窍了。甄掌柜，以前我太笨了，以后改过自新，绝对不会那样。”

“嗯。不错，知道错了就好。”甄掌柜点点头。

方运笑了笑，继续忙碌。一整天不断与大厨说着好话。把大厨老雷哄得开开心心。

在吉祥酒楼，大厨老雷的地位仅次于甄掌柜，没人敢给他脸色看。

一直忙到夜里，客人即将走的时候，方运跟老雷耳语一番，在老雷的默认下，用油纸包好了几块客人剩下要扔掉的鱼肉。

关店后，方运带着油纸包向家里走去，笑了一天的脸终于恢复正常，只是仿佛有一道阴影落在他的脸上，一直没有离开。

拐过一个街口，就见一个身穿粗布