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第四百二十八章 一体式经营(5 / 6)

酒店大门和一楼用餐大厅,左边的二分为住宿的接待大厅!也就是两边不会有冲突!

当然这种设计也不是没有,但金龙酒店的内部设计还有花活!因为住宿楼层只有七**这三层,所以在二楼到六这几层楼却又重新恢复了一体式……

而内部的花活就主要在电梯上做足了手脚!因为是背靠背的二八分,两厅的电梯各有功能,住宿的客人从住宿接待大厅坐电梯,直接就只能上七**的住宿区,而在七**三层住宿区,却有直通到餐饮一楼的电梯!再加上餐饮区的电梯又分成了一致五,和一直升六,一共三部,餐饮这边又还有偏厅侧门可通住宿接待大厅,可谓是四通八达,又能有下意识引到顾客的作用,不得不说是很有意思。

试想一个顾客来是出差,短期入住的话,他每天用餐最方便的地方自然是这里的餐厅。而一个食客如果是远道而来或者是喝多了没法儿开车的话,开个房间也会方便多了!

当然,这是所有一体式经营都想达到的目的,但想归想,但实际效果却难免有高有低,毕竟又不是知名的五星级大酒店去的都是不差钱的顾客……

王启哲这不显然就是不懂经营,左后落了一身窟窿四处躲债么?

想要干好一体式经营,显然是需要有料的!你总得有一个有特『色』的地方,否则很难持续吸引顾客。

目前李晋龙唯一的优势就是有『药』膳这个特『色』,看起来是以餐饮经营为主的。

所以秦岚想要重装修七**层的住宿区,倒也是很正常!毕竟如果能做好的话,持续的也是餐饮区的一个持续顾客来源了!

但同样,一体式经营有他巨大的缺陷,首当其冲的就是后备服务人员问题!因为一旦进行一体式经营,尤其是想把规模和服务做好的,就需要有更充足的员工。同理成本就会提高很多……

君不见一些宾馆成夜不住人,却还要有一大

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