林青山闻言点了点头:“嗯……你的这三种配料都是针对女『性』搭配的,确实不适合做成全宴,但出料的方式,你考虑了么?”
“考虑了,主料还是要咱们自己来做,至于套餐的加工的方法,可以交给饭店来。我本来其实是想分开的,但爷爷你说的对,这三种料分开,使其受用范围也不大,不如配在一起,做成综合套餐。”李晋龙应声说道。
“嗯,那我看倒可以试一试,不过制作方法,你有了么?”林青山又问道。
李晋龙急忙点头:“第一道的补益汤,配料出货方面我们可以像益气膳那样磨粉搭配,作为主餐点可以熬粥、煮汤,甚至是蒸米饭,这三种方式都能最大的保留『药』『性』……”
紧接着李晋龙又指向了单子上的第二条:“这一道**汤,从方子配料上爷爷您就能看出它是有排脂润肠功能的,搭配的材料上倒是没有什么忌口,只要咱们配料上注意保存『药』『性』就可以,所以我建议是要熬制方法保存最大『药』『性』,采用和十全汤锅一样的制作方法最好!”
林青山闻言不禁点了点头,但心里却更是奇怪的要命了!毕竟光是这两样配方上的『药』材的功效,他给李晋龙的那些医术上可是都还没有写过呢,李晋龙又是怎么知道这样的搭配会有什么功能呢?
只可惜这个疑问林青山还是要一直不解下去了……
随后,李晋龙又点了点单子上的最后一道:“这一道配料我给它起名叫无暇汤,主要的功效就是排毒去污,美容嫩肤的。这个汤剂的搭配也是熬制最好,但方法上我倒觉得需要更详细的定量,所以我建议是做成颗粒,比十全汤锅的要再减少一下用量,最好是不搭配什么菜式,开水冲泡直接饭后饮用最佳!”
半晌回过神来,林青山不由苦笑着点头:“你想的确实很全面,看来我这把老骨头是越来越不中用了……”
李晋龙一