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第十二章 噱头(2 / 7)

你说的这些不错,但都是最基本的,这些是个做这行的都知道,哪怕你去外面吃碗面,也肯定是首选干净的、服务态度好的店啊。”

“那秦总,您说……哪方面最重要啊。”吴勇不由苦声追问道。

秦岚自信的一笑:“呵呵,噱头、人脉、特『色』!”

吴勇一愣,琢磨了一下后也是似懂非懂的点了点头。

“呵呵,人脉、特『色』你肯定懂!像咱们这样的饭店,光靠平价顾客是养不起来的。特『色』,就像你之前说的那些个特『色』菜一样,只要推陈出新那就算是特『色』了。这一点是个饭店都能弄出来……最重要的其实还是噱头!”秦岚笑着解释道。

吴勇闻言顿时郁闷的挠头:“秦总,您说的噱头其实就是炒作吧?可饭菜这东西,好就是好,不好就是不好,就算有点儿噱头引来顾客,人家一吃,觉得不好下次也就不来了,弄不好还要损客源的啊!”

“呵呵,好和不好是谁定义的?难道你觉得是顾客么?”秦岚笑着反问道。

吴勇瞬间更『迷』糊了:“不是么?”

“呵呵,说是就是,说不是也不是!”秦岚一脸玩味道:“记得以前这店还在我老公手里的时候,那时候我也不用工作,整天就是闲晃!自家开饭店的,肯定不愿意常在自家饭店吃,我经常拽着老公出去下馆子。记得有一回我们去一家正宗印度风味料理店,店里首推的招牌咖喱饭,以当时的物价一份就要五十八,贵的吓人啊!”

秦岚说着,有些伤感的一叹:“哎……不过我们那时候也没吃过什么正宗的印度风味,当然也就点了来尝鲜,可结果呢?一盘白米饭上面跟浇了鸡屎似的,看着就没胃口!犟着劲吃了两口差点没吐了,可邻桌还有个小青年吃的津津有味,还一个劲儿的给自己女朋友吹这是正宗的印度味儿!你说,真正正宗的印度风味他一个县城里的年轻人去哪儿尝过?”

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