环去升了小火，她弄几个薄薄的深口锅，然后将蛋黄分明倒进去，放些香油，糖，再放入面粉慢慢搅拌到无颗粒。

李心慧弄好手里的活计，转头对着搅拌蛋液的僧人们道：“把筷子提起来，看看下面可有尖角！”

僧人们连忙把无双长长的大筷子提起来，只见下面果然有长长的尖角，而且还不会往下掉！

这可真是稀罕事了，大家都凑过来看。

“现在把大罐盆往下扣！”

李心慧吩咐道，也就是僧人们有这个精力和腕力了。

如果让她来，只怕少不了一个时辰才可以。

“啊？”

僧人们面面相觑，有些不敢置信，又隐隐期待着。

仿佛可以预见奇迹的发生。

五个大罐盆往下扣，僧人们的眼睛一亮再亮，最终变成耀眼的光芒！

“竟然不会掉？”

“太神奇了，明明就是鸡蛋和白糖啊？”

“就是，刚刚像水一样的！”

大家七嘴八舌地说道，仿佛不敢置信，他们雀跃无比。

这一切都发生在他们的手里，眼前，面前。

虽然有太多的惊疑，可更多的是让他们开阔了见识，不一会，所有僧人对李心慧更加崇敬，丝毫不敢有小觑的心思。

李心慧见他们满脸兴趣盎然的样子，当即轻笑着解释道：“我教你们做的这个叫蛋糕。”

“蛋黄和蛋白是要分开的，这个跟做包子馒头花卷是不一样的，蛋白成形，倒扣不落，蛋黄和面粉要细腻如水液，不能有颗粒状，将两种混在一起，搅拌均匀，直到光滑无颗粒以后便能上火了。”

“上火之前，最好先静放一会，手震桌面让它将里面的气泡吐出来。”

“火上最好弄一个架子，而且火要小，不能大，慢慢烤熟。”

小厨房里