说完，店小二便忙着招呼其他客人，经他这么一说，罗英等急忙扭头望着邻桌的老伯：只见这位老人家慢慢悠悠，双手将干饼掰碎，手法灵活而有规律，气定神闲、不慌不忙，简直是一种享受。

“这么小？”，罗英举着一块干饼，双眉紧皱，一脸苦相：“这掰的也太小了吧？照他们这种吃法，这三个饼，何时才能掰完？”。

谁知这么一句，却被邻桌的老头听到，只见他缓缓起身，手里端起那只大碗，竟做到了他们这桌。

“看样子，各位是外乡人吧？”，老头落座后便开口：“这羊羹泡饼的吃法讲究的是一个悠闲，饼要碎儿均匀，这样才能入汤，再配辣酱、糖蒜，若是没有忌口，那葱花与芫荽（香菜）也是必不可少的”。

哦，原来是这样，怪不的要自己亲自动手掰饼。这本身也是“吃法”的一种。

众人见状跑向旁边的木盆前，急忙洗手。

“大家照着我的做法，这样，一下一下的”，老头饶有兴致做着示范：“诸位千万不要着急，这吃饭可是大事……”。

仲逸冲里屋的店小二喊道：“这位老伯的饭钱，都记在我们这桌了”。

如此一来，老头更来了兴致：“各位既是初来西安府，别的不说，仅是这吃的多了去了”。

“哦？老伯你快说说，都有些什么呢？”，罗英头一次出远门，在蠡县时光顾了所有的饭馆酒楼，来到西北，岂会放过这样的机会？

“听好啦”，老头一边掰着干饼，一边娓娓道来：“水滑面，听说过没？够劲道，那吃的叫一个爽。腊肉夹饼，肉肥而不腻、软烂醇香，米皮，是蒸出来的，可以凉吃，配佐料，口味颇好，据《长安县志》所在，在秦始皇时，有蒸米皮……”。

“老伯，不要秦始皇了，快说说，还有什么吃的”，罗英专心听着，不知不觉却将手里的干饼掰的太大了，老头急